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食品安全一直是政府和人民群眾關(guān)注的熱點問題,網(wǎng)絡(luò)上頻繁出現(xiàn)外賣質(zhì)量差、以次充好引起廣泛的討論,很多黑餐廳持假證或者套牌進行非法經(jīng)營,提供良莠不齊的外賣食品,對人們“舌尖上的安全”威脅巨大。嚴(yán)格懲治黑餐廳、規(guī)整外賣行業(yè)、保障網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營食品安全、凈化外賣市場環(huán)境的行動如花如荼,近兩個月有顯著成果。據(jù)悉,北京警方已經(jīng)查處百多家的黑餐廳,拘留30多個涉嫌違法經(jīng)營的人。
“外賣”由來已久,原來多是面向高消費客戶群體提供服務(wù),但是隨著時代的發(fā)展,通訊和網(wǎng)絡(luò)的普及,外賣服務(wù)漸漸適用于大眾各層次消費者,給人們的生活帶來極大的便利,備受消費者的青睞。外賣行業(yè)發(fā)展迅速收益顯著,引來越來越多的商家及個人關(guān)注,經(jīng)營食品,卻不具備經(jīng)營食品證資質(zhì),使用虛假牌照套牌經(jīng)營,是不合法的行為。
為了整治買賣市場,加強監(jiān)督和管理網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全,食藥監(jiān)管總局審議通過的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)上面的餐飲服務(wù)經(jīng)營、保證網(wǎng)絡(luò)食品安全、保障公眾身體健康提供了可行的依據(jù)?!毒W(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》對外賣服務(wù)的提供者,劃分了明確的范圍,商戶合法經(jīng)營,保障其銷售食品安全衛(wèi)生,違法行為一旦被查出有問題,輕則警告,處以5000元以上3萬元以下罰款,重則查封、拘留,相關(guān)責(zé)任人需承擔(dān)民事、刑事責(zé)任。
悟空財稅資質(zhì)審批專家表示,經(jīng)營餐飲外賣行業(yè),應(yīng)該取得相關(guān)資質(zhì)。據(jù)介紹,關(guān)于餐飲外賣行業(yè)的資質(zhì),首先應(yīng)有可以實地經(jīng)營的店面;在工商部門注冊取得含有食品經(jīng)營項目許可的營業(yè)執(zhí)照;去相應(yīng)的食品藥品監(jiān)督管理局提交材料,接受相應(yīng)的檢查,合格之后領(lǐng)取食品許可證,按照許可證上面的經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動。
悟空財稅專家特別強調(diào),申請食品經(jīng)營許可證時,需要提供是實體店的平面圖、實物照片、相應(yīng)器材設(shè)備等具體材料,并配合食藥局的老師上門檢查,程序較復(fù)雜。很多感興趣的商戶或者個體,初次從事餐飲行業(yè),可能對辦理資質(zhì)的手續(xù)感到陌生或者無從下手,這種情況下可以選擇合法的第三方代理機構(gòu)合作,有專人配合辦理,省時省力的取得經(jīng)營資質(zhì)。拒絕“套牌”,合法經(jīng)營,市場越來越規(guī)范,行業(yè)發(fā)展才能越來越好。
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