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辣條作為小賣部的鎮(zhèn)店之寶,對于很多人是不陌生的,相信大多數(shù)人小時候都有著偷買辣條卻被家長斥責的經(jīng)歷,據(jù)悉辣條都已經(jīng)賣到了歐美,創(chuàng)造的產(chǎn)值也極為可觀。但是在行業(yè)的粗暴發(fā)展下,同樣存在隱憂。
“容我吃包辣條壓壓驚”,這個段子一度讓辣條晉升為“網(wǎng)紅食品”。這種面制品是主要的“五毛零食”,但伴隨著廉價辣條的風靡,層出不窮的食品安全問題以及行業(yè)的無序野蠻生長問題同樣突出。
自2015年至今,全國有15個省份共計131家辣條生產(chǎn)企業(yè)的195批次辣條上了食藥監(jiān)局的“黑名單”。辣條制作生產(chǎn)的低門檻,也使得小作坊盛行。在131家企業(yè)中,僅49家擁有注冊商標,占比為37.4%,因此外包裝標識內(nèi)容缺失或不全,也是辣條行業(yè)的一大問題。
也正是由于辣條行業(yè)的不重視商標注冊等必要的企業(yè)行為,導致各類小作坊盛行,粗制劣質辣條食品充斥著街頭巷尾,極大地損害了辣條行業(yè)的口碑與發(fā)展。
而在辣條企業(yè)發(fā)展的過程中,衛(wèi)龍在品牌建設與商標注冊這方面的表現(xiàn)絕對可是說是行業(yè)翹楚。
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品牌奠基期。2003-2004年,漯河市平平食品有限責任公司成立,搬入民營工業(yè)園,致力打造“衛(wèi)龍”系列休閑食品。
實業(yè)開拓期。2005 -2009年,漯河、駐馬店等多個生產(chǎn)基地投放,衛(wèi)龍商標成為河南省著名商標、河南省著名品牌。
品牌升級期。2010—2013年,河南親嘴食品有限責任公司成立,不斷拓寬休閑食品生產(chǎn)領域,開創(chuàng)“親嘴”系列,進軍豆制品行業(yè)。2010年,聯(lián)手人氣明星趙薇強勢襲來,重磅推出“衛(wèi)龍”經(jīng)典系列。2012年,衛(wèi)龍力邀當紅人氣女星楊冪加盟,傾情代言“親嘴”系列產(chǎn)品。憑借衛(wèi)龍強大的品牌攻勢,現(xiàn)階段“衛(wèi)龍”已經(jīng)成為中國辣條界的第一品牌。
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從“衛(wèi)龍”辣條的發(fā)展過程中,我們可以看到品牌建設與商標注冊功不可沒。
筆者認為,辣條多食無益于身體健康甚至會因其高油、高鹽對健康有害,但在管不住自己嘴的情況下,一定要選擇那些有注冊商標的、大品牌的辣條。一方面,吃出問題方便維權;另一方面,大品牌的設備、工藝流程和食品衛(wèi)生等方面要比小作坊好。而對于眾多辣條企業(yè),提前注冊商標以及做好品牌建設,是提高競爭力的不二選擇。
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